鸡蛋含有丰厚的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素．多种维生素和钙、磷 、铁等物质，是简单消化且养分丰厚的食物。可是，单一的饮食 ，所含养分物质的品种究竟有限 ，过多食用鸡蛋而疏忽其它养分素的摄入，必定会引起消化功用紊乱和身体的生理机能失调。

    产妇每餐以2-3枚鸡蛋为宜，此外食用米饭、面条 ，肉食类、鱼等易消化且养分丰厚的食物。并且 ，鸡蛋不要单纯煮着吃，可做鸡蛋羹 、荷包蛋 ，以及与其他蔬菜调配食用。